Muffins Brownie

El sábado hice estos muffins de brownie que Ester publicó en su blog.
Están muy buenos y jugosos .Nos gustó a todos, principalmente a las niñas.
Repitiré seguramente ...
La receta la podeis encontrar aqui entredulcesandaeljuego

Saludos!

Tarta de Manzana

Visito blogs a diario,casi todos son culinarios y esto ya sabéis es un vicio y tenemos la necesidad de hacerlo todo!!!!
Esta tarta de manzana  esta rica y  rápida de hacer...yo usé masa de hojaldre y la original es con masa quebrada.
la receta original la  podéis encontrar aquí ,es un blog   estupendo con cosas preciosas,que tenéis que visitar.
Yo hice la mitad de la receta.

Ingredientes:
Masa quebrada preparada
60 gr azúcar
2 cucharadas de azúcar vainillada
2 huevos
1 cucharada de maicena
400 gr mascarpone
4 manzanas
2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Abrir la masa en el molde,que en mi caso fue la de hojaldre,pinchar con un tenedor para que no suba demasiado.
En un vaso de minipimer  batir el azúcar,huevos,maicena ,mascarpone hasta que quede homógenea y sin grumos y verter sobre la masa.Pelar y cortar las manzanas y disponer sobre la crema de modo que quede bonito.
Introducir en el horno a 200º durante 35 minutos.
Llevar a ebulición 2 cucharadas de mermelada de albaricoque y dos cucharadas de agua ,cuando este bien diluida la mermelada ,con a ayuda de un pincel de silicona ,pincelar la tarta .
Servir frío ...


os pongo las fotos..
 

saludos!!!

Pan ....

Mi marido cocina muy bien y me encanta cuando hace algo en la cocina...
Todo lo que hace es riquisimo! Ahora esta probando panes,quiere encontrar la receta perfecta,
cada vez le sale panes muy buenos!
El viernes hizo pan y Esfihas(son como panes rellenos) y que buenas estaban!!!

Estas son rellenas de jamón y queso...

Saludos !

Bruno la oveja sin suerte y galletas...

Cada año por Sant Jordi en el cole de mis niñas los padre/madres pueden ir a explicar un cuento ...En P3 me dio vergüenza y no me apunté(que tonta!) pero en P4 mi hija mayor no me dio opción de elegir,salió de clase con el papel en la mano diciendo:Mama te vas a apuntar a explicarnos un cuento! y quien le dice no?!Les expliqué un cuento de mi infancia...Ya empecé a liarme...buscar el cuento y imagen  por Internet ,traducirlas del portugués al castellano...Al final todo bien.Hice también para regalar a las maestras unas rosas de papel ,bueno y las niñas cuando vieron...Mama tienes que hacerlos para mis amigos...total 50 rosas pequeñas en 1 noche!el año pasado solo expliqué el cuento y regalé flores de tela a las profes. Este ano quise hacerles algo especial, el cuento que escogí es de una oveja y nada mejor que hacer galletas de oveja!
Una amiga(Yolanda ,gracias!!!) me prestó el cortador y utilizando la receta del El Rincón de Bea,hice las galletas el domingo por la noche...en secreto ya que tenia que ser sorpresa para las niñas...
ayer con la ayuda da Andrea( gracias!!!!)(http://www.anjinharts.com/) decoré con fondant de nubes...el resultado me encantó y me enamoré de ellas..
Hoy por la mañana tocó la clase de la mayor(7 años) y cuando vieron las galletas ,sus caras de alegría con su oveja personalizada valieron todo el trabajo...Por la tarde tocó el turno de la mediana y les encantaran!!!!
que alegría y satisfacción verles contentos con sus galletas...Hacer feliz a un niño es lo mejor que hay!He recebido flores de las dos clases!!!!
os dejó las fotos...

Bizcocho de limón y Día de la Madre

Ayer fue el día de la Madre...y para celebrar nada mejor que un bizcocho...
Hice una receta sencilla pero rica,el bizcocho de yogur,pero con sabor a limón.

BIZCOCHO DE YOGUR

1 yogur( lo usé sabor limón)
2 medidas de yogur de azúcar
2 medidas de yogur de harina de trigo
1 medida de yogur de aceite de girasol
3 huevos
ralladura de 1 lima
1 sobre de llevadura química

Mezclar todos los ingredientes y poner el un molde al que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina .Poner al horno pré calentado a 180º hasta que cuando se pinche con un palillo este salga limpio.

esta vez hice en dos moldes y  el pequeño lo decoré con fondant de nubes...
no quedó como quería,pero lo importante es ir haciendo practicas para que cada vez quede mejor...

Espero que os guste ...
besitos!